People talk
Our Guestbook
“ El lugar es pequeño, pero se compensa con el buen servicio, los tacos de pastor están ligeramente por encima del promedio pero la arrachera es la que eleva la balanza, sus salsas son muy buenas en especial la que tiene chile morita, muy recomendable para cuando tienes un antojo por la tarde-noche ”
“ Los tacos están siempre bien preparados, con carne jugosa y bien sazonada, además de una variedad de salsas y acompañamientos que realzan los sabores. El personal es amable y eficiente, asegurando un servicio rápido y satisfactorio. El ambiente es relajado e informal, ideal para disfrutar de una comida casual con amigos o familia. ”
“ La comida esta super bien. Pero el calor si es fatal, se siente mucho bochorno ”
“ Los mejores tacos que he probado. Ofrecen una amplia variedad de alambres, tacos,papas rellenas. Las carnes que ofrecen están muy ricas desde su especialidad el pastor hasta la arrachera, así como sus aguas frescas de horchata y Jamaica. ”
“ Edit 2023: El pastor es muy bueno, la atención es buena y los precios son muy buenos también. No aceptan pago con tarjeta. -------------------------------------------------- Los tacos están chidos, me gustaron los de bistec, no tanto los de pastor. El mesero es medio descuidado, primero había pedido tacos de bistec y me trajo de costilla, los había pedido con verdura y los trajo sin ”
About
Taquería el Fogón
Welcome to Taquería el Fogón, a hidden gem nestled in the vibrant heart of Cortazar, Guanajuato. Located at 5 de Mayo 207, this taquería has captured the attention of local food lovers with its mouth-watering offerings and welcoming atmosphere.
The star of the show here is undoubtedly the diverse range of tacos, particularly the succulent tacos al pastor and the highly praised arrachera. Each dish bursts with flavor, thanks to the perfectly seasoned meat and an array of fresh salsas that elevate the experience. One customer, Ari E. Ruiz Batalla, raves about the extensive menu, which includes not only tacos but also alambres and stuffed potatoes—ensuring there's something for everyone at the table.
As you step into Taquería el Fogón, you may notice that it is a cozy space that promises good vibes rather than grandeur. The atmosphere is relaxed and informal, making it an ideal spot for gatherings with friends or family. The service has garnered positive feedback, with multiple reviewers noting the friendly and efficient staff who work hard to create a satisfying dining experience, despite occasional minor hiccups.
Customer critiques highlight that while the food is consistently enjoyable—like the juicy and well-prepared tacos—the heat can be quite intense in this quaint eatery. Paulo José Vargas Rojas humorously points out the discomfort of the "bochorno," a sentiment many can relate to in warm local climates. Nevertheless, such comments do little to overshadow the quality of the culinary delights offered.
For a refreshing drink, make sure to try their horchata or Jamaica agua frescas, perfect companions to balance the rich flavors of your meal. And while Taquería el Fogón keeps its pricing delightfully reasonable, do note they operate on a cash-only basis—an essential reminder for an enjoyable visit.
In summary, Taquería el Fogón is a haven for taco enthusiasts, offering a truly local dining experience rich in flavor and warmth. A visit here promises not just a meal, but a culinary celebration that reflects the heart of Mexico. So next time you're in Cortazar, make sure to drop in for a delightful bite!
